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B.Sports vous propose un assortiment de menus et de buffets pour vos événements. Vous en trouverez pour tous les budgets et toutes les occasions: dîners d'entreprises, fêtes familiales, mariages, etc.

Un menu pour un minimum de 10 personnes et maximum 2 choix de menus par événement. 

Buffet froid à 26 €

 

(Minimum 25 personnes)

 

  • Tomate farcie au caviar d’aubergines et pignons de pins

 

  • Carpaccio de saumon au Dyll

 

  • Salade de quinoa aux lentilles, avocats, cébettes, coriandre et crevettes roses

 

  • Huîtres creuses

 

  • Tartare de bœuf à l’italienne, parmesan et tomates séchées

 

  • Salade de jeunes pousses et assortiments de crudités

 

  • Salade liégeoise, haricots verts, pommes de terre, oignons et lard fumé

 

  • Pilons de poulet marinés au citron et herbes de Provence.

 

Buffet chaud et froid à 27 €

(Minimum 25 personnes)

Froid :

  • Salade de poulet grillé, parmesan, roquette, cœur d’artichauts et tomates confites
  • Filet de saumon en Bellevue sauce au raifort
  • Plateau de légumes grillés
  • Carpaccio de Bœuf
  • Salade de quinoa aux lentilles, jeunes oignons, coriandre, avocats et crevettes roses
  • Salade de pommes de terre mayonnaise, oignons, câpres, cornichons, œufs durs et lardons fumés
  • Vitello tonato
  • Huîtres creuses

Chaud :

  • Emincé de volaille au curry rouge, riz basmati
  • Scampis poêlés à la provençale
  • Carbonnade de bœuf
  • St Pierre aux petits légumes, Jus de cuisson safrané
  • Penne, gratin dauphinois, Stoemp de saison

Barbecue à 27 €

(Minimum 25 personnes)

 

  • Brochette de Volaille au saté
  • Brochette de Bœuf au paprika
  • Spare ribs
  • Manchons de Poulet
  • Chipolata, Merguez, Saucisse de Volaille
  • Pomme de terre au four crème aigre et beurre maître d’hôtel
  • Côtes de bœuf (supplément de 5€ par personnes)
  • Salade Bar :

 

Mesclun, tomates, concombres, carottes râpées, choux rouges et blancs, rémoulade cèleri rave, salade de betterave, tzatzíki

 

  • Assortiment de sauces :

Barbecue, mayonnaise, cocktail, tartare, curry, ail,

Beurre maître d’hôtel, crème aigre

Buffet de desserts à 8 €

(Minimum 25 personnes)

 

  • Panna cotta aux fruits de la passion
  • Crème brulée à l’orange
  • Mousse au chocolat
  • Charlotte au fromage blanc et myrtilles
  • Tarte au sucre
  • Mousse de citron aux fruits rouges

Pour vos réunions d'entreprises

(De 10 à 40 pers) : 35€/ pers

  • Mise à disposition d'une salle de réunion adaptée au groupe de 8h30 à 16h30, avec projecteur si nécessaire.
  • Coffee corner (café, thé, eau) lors des temps de réunion
  • Possibilité de petit déjeuner (+5€/pers)
  • Lunch (servi en 1h15 maximum) comprenant :
    • 1 apéritif (cava, kir, bière ou soft)
    • 1 menu (entrée et plat)
    • 1/4 de vin / personne
    • Eau
    • Café et mignardises

Forfaits Boissons

Forfait 1 à 11,50€ par personne :

  • 1 kir, verre de vin, soft drink ou bière
  • ½ bouteille de vin maison blanc, rouge ou rosé
  • ¼ eau plate ou pétillante

Forfait 2 à 14,00€ par personne :

  • 1 verre de cava ou kir, verre de vin, soft drink ou bière
  • ½ bouteille de vin maison blanc, rouge ou rosé
  • ½ eau plate ou pétillante

Forfait 3 à 18,00€ par personne :

  • 1 verre de cava ou kir, verre de vin, soft drink ou bière
  • ½ bouteille de vin
    • Côtes du Rhône Jean Bertheau rouge Ou
    • Domaine de la Rouillère rosé Ou 
    • Chardonnay Val de Loire, Domaine des Hallopière
  • ½ eau plate ou pétillante

Tous les forfaits existent avec café ou thé inclus : + 2,00€

Pour les forfaits 2 et 3, l'option Champagne (à la place du cava) est possible : + 3,00€

Pour les forfaits 2 et 3, l'option 2ème verre de cava est possible : + 4,00€ Cava à volonté : + 7,50€

Pour vos réceptions de funérailles

Forfait à 11€50

  • 3 sandwichs mous (jambon, fromage, u.s.a.)
  • Café / thé
  • Eau

Forfait à 13€

  • 3 sandwichs mous (jambon, fromage, u.s.a.)
  • Café / thé
  • Eau
  • Softdrinks

Forfait à 17€

  • 3 sandwichs mous (jambon, fromage, u.s.a.)
  • Café / thé
  • Eau
  • 1 part de tartes (sucre, fruits, citron meringué)

Forfait à 18€50

  • 3 sandwichs mous (jambon, fromage, u.s.a.)
  • Café / thé
  • Eau
  • Softdrinks
  • 1 part de tartes (sucre, fruits, citron meringué)
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